蘿蔔子排很適合搭配白飯，吃完以後還是口齒留香，幸福的滋味環繞很久，很容易做，各位朋友請試試看。
主要材料：
一、豬小排二磅
二、白蘿蔔二磅
三、紅蘿蔔半條
配料：
一、醬油半碗
二、米酒半碗
三、鹽一茶匙
四、青蒜二顆
請將排骨洗乾淨，順刀切開成長條狀，用開水煮一下，去除浮沫以後再洗乾淨，瀝乾水份備用。
白蘿蔔洗乾淨去皮，切成大約二、三公分的塊狀。
紅蘿蔔洗乾淨去皮，切成滾刀狀。
青蒜洗乾淨去外皮和根部，切成大約二公分的小段。
把清理乾淨的排骨、醬油半碗、米酒半碗放到鍋裡蓋上鍋蓋，用中火煮滾改用小火悶煮三十分鐘。「每隔十分鐘把排骨上下翻一翻以免燒焦」，放入青蒜和鹽一茶匙拌一拌均勻，再煮五分鐘就可以關火，先取出裝在盤子的一邊。
把切成塊狀的白蘿蔔和紅蘿蔔，放到鍋裡和煮排骨的汁拌一拌，蓋上鍋蓋大約煮十分鐘，把蘿蔔煮透煮軟就可以關火，和湯汁拌一拌均勻取出，放到排骨的旁邊，把鍋底的湯汁淋到排骨和蘿蔔的上面，放點綠色的蘿蔔葉，就可以上菜了。