最近天氣變化很大，我們全家也都跟上流行得了感冒，所以胃口都不好，昨天晚上有了靈感，煮了一鍋海鮮稀飯，結果全部都吃完。
主要材料：
一、白飯一碗（白米一杯）
二、蝦仁半磅
三、魚片一磅
配料：
一、水七碗
二、薑絲三湯匙
三、醬油二湯匙
四、太白粉一湯匙
五、白糊椒粉一茶匙
六、鹽二茶匙
七、皮蛋三顆
八、芹菜末一碗
請把蝦仁洗乾淨瀝乾水份，魚洗乾淨切成薄片，用醬油二湯匙和白糊椒粉一茶匙，拌勻先醃二十分鐘，再放太白粉一湯匙拌勻。
把皮蛋外殼洗乾淨，去外殼再切成自己喜歡的大小，芹菜洗乾淨，切成小丁狀備用。
請在砂鍋裡放白飯一碗和水七碗，加入薑絲三湯匙用大火把水煮滾，轉小火把稀飯煮成自已喜歡的程度，放入醃好的蝦仁和魚片，把蝦仁和魚片煮熟，加入鹽二茶匙拌勻。
在碗裡先放皮蛋和芹菜末，再加入剛煮好的海鮮稀飯，就可以上桌了。