山藥雞湯很好喝也容易做，現在超市可以買到，新鮮冷凍的山藥塊更是方便，剛煮完我家孫子趁熱就先喝了一大碗湯。
主要材料：
一、黃毛雞或土雞一隻
二、冷凍的山葯塊一磅
配料：
一、紅棗二十粒 二、枸杞子二湯匙
三、水半鍋
四、薑片二湯匙
五、鹽一茶匙半
買黃毛雞或土雞的時候，請賣家把雞肉切成大塊狀。
把雞肉先用清水洗乾淨，把雞油和比較多油的皮去除，煮一鍋開水，快速燙一下雞肉去血水，再用冷水沖洗乾淨，瀝乾水份。
紅棗、枸杞子洗乾淨，瀝乾水份。
在砂鍋裡放半鍋水和薑片把水煮滾，放入雞肉和山葯用大火先煮滾十五分鐘，再放紅棗和枸杞子一起用中火再煮十五分鐘，加鹽一茶匙半攪拌勻就可以關火上菜。